冬九腊月，天寒地冻。在外地打工的壮劳力回了家，读书的伢也放了假，塆子里又热闹起来，家家户户开始有工夫揣糍粑了。
      揣糍粑是累活，要多人搭手，叔伯和邻家都来帮忙。粑缸是队里从山里买回的，全塆百多户人家只有两三口粑缸，蛮重，两个年轻糙子伢才抬得起。抬回了粑缸，放置在堂屋中间。大人将灶上铁锅倒水，放上木甑（一种蒸食用具），将浸好沥干的糯米舀入甑中。糯米蒸好后，由劲大的人将甑从锅中提起，倒入粑缸，三四个糙子伢迅速地拿起粑棍，围着粑缸不停地揣戳。糍性的糯团粘住了粑棍，揣起来不晓得几费劲。看见谁累了，旁边人立即换上。揣糍粑要趁着刚出甑的滚热，大人要小伢关上大门，尽量保持堂屋里热气腾腾。
      糯米揣成粘稠的泥状后，将粑团放在方桌或卸下的木门上，按平压薄。粑团粘性蛮大，事先要在木门或桌上撒上一层熟米粉。粑团起缸时，大人们扯下一大块，揪成小坨坨，揉按成一个个小圆粑粑。小伢们则抢过一小坨，蘸上红糖分着吃。第二天，大人将桌上或木门上大块的粑用刀切成小方块，晾放几天后，装入盛有水的大缸。用腊月冰水浸泡的粑，过个上十天也不会变坏。
      我小时候那咱，糍粑是各家春节招待来拜年亲戚的好东西。鸡汤中放入捶鱼，切上几块糍粑一起煮，又香又软，我一次可以吃一大碗。我也蛮喜欢在灶口火钳上烤糍粑吃。烤熟后咬一口，热乎乎的香气直窜出来。不过，您家也莫要急着吃，当心烫了舌头。