冬播一结束，村里进入农闲期。队里按照公社安排，组织壮劳力捆好被子，拖着板车，装着铁镐铁锹去二三十里外的水利工地挖河筑堤。在家的人除参加队里的田间管理外，各家收拾余粮开始烫豆丝了。

　　烫豆丝很热闹，需要很多人手。先是将大米、黄豆、绿豆浸泡两三天，和着水一瓢一瓢地舀进石磨磨成浆。塆里两个小队有一百多户人家，只有三四副石磨，各家排队等着用。推磨很累，需几人轮流不停地推。磨好米和豆，掺入面粉，用大澡盆装着搅拌成浆。搅浆有讲究，浆稠烫不开，浆稀烫不拢。烫豆丝是技术活，也是体力活，一般由年长的男性当“烫手”。烫豆丝的人拿着水瓢沿着铁锅倒进浆，再用大蚌壳快速赶匀。倒浆分量要控制好，倒多了烫得厚，以后食用不易煮软，倒少了就烫得薄，破损多。灶下烧火人要掌握好火候，火不能烧得太旺，而且还要烧的均匀，火大了容易烫糊，火不匀，一半生一半熟，影响豆丝质量。烫好的豆丝一张张地由家中小孩用筛子托着送到堂屋，平摊在卸下的木板上，由家中女主人卷成筒，切成一段一段，抖开后拿出去晾晒。在进进出出的忙碌中，大人小孩不时扯块烫好的豆丝，抹上家中自制的香酱趁热吃，豆丝的美味伴着丰收的喜悦洋溢在每个人的脸上，笑声吆喝声不断。

　　烫豆丝要挑好天气，雨雪天豆丝几天不干就要变质。豆丝烫好后，各家把豆丝挑到稻场，在长条凳上铺上晒棉花的折子，再在折子上铺上床单，将豆丝倒在上面摊开晒。晾晒豆丝的折子一家挨着一家，一排接着一排，把队里的稻场挤得满满的，场面十分壮观，那花花绿绿的床单衬着既白又黄的豆丝，在阳光照耀下很是好看。冬季天冷阳光弱，一般要晒上好几天。为防猪儿拱食和鸡儿鸟儿啄食，各家都要派人看管，这任务自然落在小孩身上。小孩们手提取暖的火坛守在稻场，不时抓点豆丝埋在火坛中，一边吃着烧糊的豆丝，一边跟小伙伴嬉闹，一把鼻涕一把豆丝的，好吃好玩，开心极了！